Découvrez la polyvalence du couteau dentelé Gs14 de Global , un outil indispensable dans toute cuisine. Avec son bord dentelé avec précision, ce couteau coupe sans effort les pains croustillants et les tomates mûres, sans écraser ni déchirer les aliments.
Les couteaux de cuisine reconnaissables de Global se caractérisent par leurs lames simplistes de haute qualité qui se fondent dans le manche. La poignée caractéristique de Global est reconnaissable aux fossettes noires.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier CROMOVA 18 breveté : Les couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18. Ce type d'acier est breveté par Global et n'est donc utilisé que par eux. Grâce à la structure à grain très fin de l'acier, les couteaux peuvent être affûtés très nettement. Ils sont affûtés par Global à 15˚ de chaque côté, pour un angle d'affûtage total de 30˚. Le chrome entrant dans la composition de l’acier lui assure une bonne résistance à la corrosion. Il s'agit donc de l'acier inoxydable. Cromova 18 a une dureté de 58 HRC. C'est légèrement inférieur à la plupart des couteaux de cuisine japonais. L'avantage est que vous pouvez facilement affûter les couteaux vous-même.
• Affûtage convexe : La lame des couteaux Global est affûtée de manière convexe. Cela signifie que le bord de la lame est affûté en forme de U au lieu d'en forme de V. L’avantage d’un couteau affûté convexe est que le tranchant est beaucoup plus résistant. Vous pouvez également affûter vous-même des couteaux aiguisés de manière convexe. Pour cela, vous utilisez une tige d'affûtage.
• Performance de coupe supérieure : Le bord dentelé est parfaitement adapté à la coupe des sandwichs, mais aussi étonnamment efficace pour les fruits et légumes à la peau dure.
• Poignée confortable en acier inoxydable : la poignée en acier inoxydable est conçue pour s'adapter à toutes les mains, minimisant la fatigue lors de la coupe et augmentant la sécurité.

Un merveilleux cadeau
Le cadeau parfait pour le chef à domicile qui aime les couteaux tranchants comme des rasoirs et la commodité ultime.

2 ans de garantie
Pleins de confiance dans la qualité du couteau dentelé Global, nous offrons une garantie de 2 ans contre les défauts de matière et de fabrication.

Entretien de vos couteaux Global
Nettoyer vos couteaux Global est très simple. La lame et le manche s'intègrent parfaitement l'un dans l'autre. Les bactéries ne peuvent donc rester coincées nulle part. Le manche en acier inoxydable est également beaucoup moins vulnérable que le bois. Le manche des couteaux Global ne se fend pas s’il reste humide trop longtemps. Même si les couteaux sont en acier inoxydable, nous déconseillons de les mettre au lave-vaisselle. Lorsque la lame entre en contact avec d'autres objets durs, des rayures peuvent apparaître. De plus, les températures élevées et les produits de nettoyage puissants sont nocifs pour l'acier. Lavez simplement vos couteaux à la main et séchez-les immédiatement.

À propos du monde
Les couteaux de cuisine Global ont été conçus pour la première fois en 1985 par le visionnaire créatif Komin Yamada. Lorsque Yamada a été chargé de cette tâche, son mandat était de développer une série de couteaux véritablement nouveaux et révolutionnaires, utilisant les meilleurs matériaux disponibles et les dernières techniques de fabrication. Il lui fallait concevoir une série de couteaux de cuisine qui séduiraient aussi bien les chefs professionnels qu'amateurs, qui seraient confortables et faciles à manipuler et qui répondraient à leurs exigences les plus exigeantes.

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