Kai Shun - Couteau à découper noir Nagare (23,0 cm)

Le couteau à découper Nagare Black (23,0 cm) de Kai Shun est un outil indispensable pour le gourmet et le professionnel de la cuisine. Ce couteau à découper , faisant partie de la série exclusive Shun Nagare Black , allie un tranchant inégalé à un design raffiné. Parfait pour couper sans effort la viande en tranches précises.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame double cœur :
  • Fabriqué à partir d'acier Damas 72 couches grâce à un processus de forgeage innovant.
  • Combine l'acier flexible VG 2 avec l'acier VG 10 particulièrement dur pour un tranchant durable.
  • Lame affûtée symétriquement de 23 cm, idéale pour couper la viande.
• Design ergonomique et élégant :
  • Manche en bois de pakka noir, imprégné pour résister à l'humidité.
  • La tige forgée offre un équilibre optimal et une prise solide.
  • Poignée rivetée aux lignes arrondies pour un confort lors d'une utilisation prolongée.
• Qualité exclusive :
  • Fabriqué à la main au Japon avec une dureté Rockwell de 61 (±1) HRC.
  • Poids : 207 g, équilibré pour une coupe sans effort.

Un beau cadeau
Ce magnifique couteau à découper est livré dans un luxueux coffret cadeau, ce qui en fait un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine raffinée. Convient pour les anniversaires, les vacances ou les anniversaires.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez la lame à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle ; le lavage des mains est essentiel pour maintenir la qualité.
• Entretien:
  • Traitez régulièrement le manche avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia pour protéger le bois.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant exceptionnel.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Rangez le couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame.

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