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Le couteau à fileter Wüsthof Classic Ikon 18 cm est un chef-d'œuvre de savoir-faire et de fonctionnalité, conçu pour offrir une précision optimale lors du filetage du poisson, de la viande et de l'épluchage des fruits. Sa lame flexible glisse sans effort sur les ingrédients délicats, garantissant une coupe parfaite à chaque fois. Que vous souhaitiez retirer la peau d'un filet de poisson ou trancher une viande ultra-fine, ce couteau à fileter est votre compagnon de cuisine idéal.
La lame de 18 cm de long est forgée en acier inoxydable de haute qualité (X50CrMoV15) et présente une dureté Rockwell de 58 HRC . Elle assure un équilibre parfait entre tranchant et durabilité, vous permettant de réaliser des coupes précises sans effort. Le manche ergonomique , en matière synthétique résistante et riveté pour plus de solidité et de confort, vous assure un contrôle total, même en utilisation prolongée.
Spécifications du produit
Cette édition de la série Classic Ikon se distingue par ses rivets en acier inoxydable et sa finition sans couture. Conçu comme un outil robuste capable de relever tous les défis, ce couteau est doté d'une demi-mitre qui allège le poids pour un meilleur contrôle et un affûtage plus facile de la lame.
Entretien
Nettoyez le couteau à la main et séchez-le immédiatement avec un chiffon doux pour préserver sa qualité. Évitez le lave-vaisselle ou les tampons à récurer, car ils pourraient l'endommager. Ne coupez pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou, et rangez le couteau en lieu sûr pour protéger la lame. Aiguisez-le régulièrement avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur pour conserver un tranchant optimal.
Découvrez l'équilibre parfait entre savoir-faire, esthétique et performance : avec le couteau à fileter Wüsthof Crafter 18 cm, vous élèverez vos compétences culinaires au niveau supérieur.
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Fondée en 1814 à Solingen, en Allemagne, Wüsthof est une entreprise familiale qui fabrique des couteaux de haute qualité depuis plus de 200 ans. Sous la direction de la septième génération, Viola et Harald Wüsthof, la marque exporte dans plus de 80 pays. Wüsthof est réputée pour sa qualité exceptionnelle, son savoir-faire artisanal et sa durabilité, avec des couteaux en acier inoxydable de haute qualité et un affûtage de précision pour un tranchant optimal. Conçue pour les professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, la gamme privilégie l'ergonomie et l'équilibre pour une coupe confortable et précise.
Voir tous les produits Wüsthof.