El Miyabi - 5000FCD Sujihiki 240 mm es un cuchillo japonés de alta calidad que proviene de una tradición centenaria de forja de espadas samuráis. Un cuchillo Sujihiki es un cuchillo de cocina grande y versátil, ideal para trabajos como cortar o trinchar trozos de carne y pescado. Fabricado prestando atención al detalle y la precisión, este cuchillo ofrece la mejor combinación de artesanía, nitidez y durabilidad, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en la cocina.

Para fabricar un cuchillo digno del nombre Miyabi , se necesitan 100 pasos y 42 días. Cada cuchillo pasa por las manos de artesanos experimentados, por lo que tiene asegurada la mejor calidad. Los cuchillos se fabrican en Seki, Japón, conocido como el epicentro de la fabricación de espadas japonesa desde el siglo XIV.

Especificaciones del producto:

• Tipo de cuchillo: Sujihiki
• Longitud: 240 mm
• Tipo de acero: acero FC61
• Número de capas: 48 capas
• Material del mango: madera de Pakka
• Ángulo de afilado : 14º
• Peso: 192 gramos
• Adecuado para: Cortar o trinchar trozos de carne y pescado

Garantía
Zwilling ofrece una garantía de por vida para este producto, que cubre defectos de fabricación y materiales. La garantía no se aplica a daños debidos al uso normal, sobrecalentamiento, mal uso, incumplimiento de las instrucciones de mantenimiento, decoloración debido al lavavajillas, caída, impacto, transporte o almacenamiento incorrecto.

Mantenimiento
Cada cuchillo Miyabi está cuidadosamente equilibrado para brindar el máximo control y comodidad al cortar, picar y filetear. Aunque estos cuchillos permanecen afilados durante mucho tiempo, los cuchillos Miyabi también pierden su filo con el tiempo. Puedes afilar el cuchillo fácilmente con piedras de afilar japonesas para obtener resultados óptimos. No lo utilices en tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra, ya que esto desgastará el filo demasiado rápido. Recomendamos tablas de cortar de madera o bambú.

Limpieza
Nunca utilices el lavavajillas para limpiar el cuchillo. El agente de limpieza agresivo puede desafilar y dañar la hoja, así como dañar el mango. Lave el cuchillo a mano en agua tibia con un detergente suave y séquelo inmediatamente con un paño suave. Deje que el cuchillo se seque al aire brevemente antes de guardarlo de forma segura.

Conoce el Miyabi - 5000FCD Sujihiki 240 mm – una obra maestra de precisión y elegancia. Este cuchillo no sólo es un complemento elegante para su cocina, sino también una herramienta indispensable para los entusiastas culinarios. ¡Pide ahora y lleva tu cocina al siguiente nivel!