El cuchillo para pan Global es único, versátil y no debe faltar en la colección de cuchillos de un auténtico chef casero. Con este cuchillo para pan no sólo cortará pan, sino que sus dientes también le permitirán cortar fácilmente trozos duros de frutas y verduras. Las estrías de un cuchillo para pan significan que no es necesario utilizar tanta fuerza al cortar. Por eso, este cuchillo para pan también proporciona seguridad adicional. Los reconocidos cuchillos de cocina de Global se caracterizan por sus hojas simples de alta calidad que fluyen hacia el mango. El característico mango Global se reconoce por los hoyuelos negros.

Características y especificaciones únicas

• Acero CROMOVA 18 patentado : Los cuchillos Global están fabricados en acero Cromova 18. Este tipo de acero está patentado por Global y por tanto sólo lo utilizan ellos. Gracias a la estructura de grano muy fino del acero, los cuchillos se pueden afilar con mucha precisión. Global los afila a 15˚ por lado, para un ángulo de afilado total de 30˚. El cromo en la composición del acero garantiza una buena resistencia a la corrosión. Esto se aplica al acero inoxidable. Cromova 18 tiene una dureza de 58 HRC. Eso es ligeramente más bajo que la mayoría de los cuchillos de cocina japoneses. La ventaja de esto es que usted mismo puede afilar los cuchillos fácilmente.
• Suelo convexo : La hoja de los cuchillos Global es de suelo convexo. Esto significa que el borde de la hoja está rectificado en forma de U en lugar de en forma de V. La ventaja de un cuchillo rectificado convexo es que el filo es mucho más resistente. También puede afilar usted mismo los cuchillos afilados de forma convexa. Para ello se utiliza una piedra de afilar (o una lijadora de banda), pero no se puede utilizar un afilador de arrastre.
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• Equilibrio y ergonomía : Este cuchillo para pan se adapta perfectamente a la mano gracias a su diseño equilibrado. El mango se adapta muy cómodamente a la mano, tanto para diestros como para zurdos. El mango tiene un perfil con hoyuelos, lo que lo hace antideslizante.
• Tipo dentado del cuchillo para pan ' dentado normal' : Todos los filos dentados tienen la misma altura, la punta del filo dentado apunta hacia afuera. Perfecto para uso diario. Un cuchillo para pan con "dentado normal" se considera el todoterreno entre los cuchillos para pan.
• Durabilidad y calidad : Fabricado en acero inoxidable CROMOVA 18 de alta calidad. Una inversión para toda la vida en su viaje culinario.
• Un hermoso regalo : este cuchillo para pan viene en una hermosa caja de regalo. Esto no sólo garantiza que este cuchillo para pan esté protegido en su camino hacia usted, sino también que le hará sonreír cuando lo reciba.
• Garantía : Estamos completamente convencidos de la calidad de los cuchillos de cocina Global. ¡Es por eso que ofrecemos una garantía de 2 años por defectos de material y fabricación!

Mantenimiento de tus cuchillos Global
Limpiar tus cuchillos Global es muy fácil. La hoja y el mango fluyen perfectamente entre sí. Por lo tanto, las bacterias no pueden quedarse atrapadas en ninguna parte. El mango de acero inoxidable también es mucho menos vulnerable que el de madera. El mango de los cuchillos Global no se parte si permanece húmedo durante demasiado tiempo. Aunque los cuchillos son de acero inoxidable, no recomendamos meterlos en el lavavajillas. Cuando la hoja entra en contacto con otros objetos duros, pueden producirse rayones. Además, las altas temperaturas y los productos de limpieza potentes son perjudiciales para el acero. Simplemente lava tus cuchillos a mano y sécalos inmediatamente.

Afilar regularmente
¿Quieres saber cómo afilar un cuchillo para pan? Haga clic aquí . Utilice regularmente una varilla de afilar o una acero de afilar para afilar las estrías de su cuchillo de pan. Esto le permite mantener sin esfuerzo el filo y la precisión de su cuchillo para pan, extender su vida útil y seguir disfrutando de una experiencia de corte incomparable.

Almacenar
Almacenar adecuadamente sus cuchillos en un bloque para cuchillos es esencial no solo para garantizar la seguridad, sino también para extender la vida útil de sus cuchillos. Al almacenarlos de esta manera, evitas dañar los filos y te aseguras de que estén siempre a tu alcance cuando los necesites.

Superficie correcta
Las tablas de cortar de calidad son esenciales para mantener los cuchillos afilados y prolongar su vida útil. Proporcionan una superficie suave y no abrasiva que evita que los cuchillos se desafilen rápidamente y reduce el impacto en la hoja al cortar. El uso de tablas de cortar de alta calidad es una inversión tanto en el rendimiento como en la durabilidad de sus cuchillos.

Acerca de Global
Los cuchillos de cocina globales fueron diseñados por primera vez en 1985 por el visionario creativo Komin Yamada. Cuando se encargó a Yamada esta tarea, su mandato era desarrollar una serie de cuchillos que fueran verdaderamente nuevos y revolucionarios, utilizando los mejores materiales disponibles y las últimas técnicas de fabricación. Tenía que diseñar una serie de cuchillos de cocina que atrajeran tanto a los chefs profesionales como a los aficionados, que fueran cómodos y fáciles de manejar y que cumplieran con sus requisitos más exigentes.

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