El cuchillo de pelar Takumi Kaza Damasco de Shinrai Japón es único, versátil y no debe faltar en la colección de cuchillos de un auténtico chef casero. Los cuchillos de pelar son los héroes subestimados de toda cocina. Este cuchillo pelador ofrece precisión y versatilidad a la hora de pelar, cortar y decorar frutas y verduras. Ya sea que quieras pelar patatas, manzanas, pepinos o cítricos, este cuchillo pelador puede hacerlo todo.

Takumi Kaza
Takumi significa maestría artesanal en japonés, un tributo a la habilidad y precisión con la que se fabrican estos cuchillos. Kaza , que significa viento, destaca el peso ligero de los cuchillos, lo que garantiza un equilibrio y una facilidad de uso sin precedentes.

Especificaciones y características únicas.

• Acero damasco VG-10 de 67 capas : este cuchillo pelador de Shinrai se distingue por sus numerosas capas de acero. Ambos lados del cuchillo constan de 67 capas del mejor acero de Damasco. Este número de capas garantiza solidez y resistencia a los golpes. Las hojas de 67 capas son conocidas por su excelente resistencia al óxido y las manchas. Este conjunto ofrece la combinación perfecta de funcionalidad, estilo y longevidad.
• Obra maestra afilada : la dedicación de Shinrai a la artesanía da como resultado un cuchillo de pelar que va más allá de lo afilado: ¡es afilado! Corta con precisión, sin esfuerzo y con una delicadeza que sólo un verdadero chef casero puede apreciar. Gracias a la altísima dureza de 61 HRC, este cuchillo de chef se puede afilar en un ángulo muy agudo de 15 grados.
• Equilibrio y ergonomía : Este cuchillo pelador se adapta perfectamente a la mano gracias a su diseño equilibrado. El mango se adapta muy cómodamente a la mano, tanto para diestros como para zurdos. El mango está hecho de una combinación de madera de olivo y cuerno de bisonte negro, lo que proporciona un aspecto premium. Un hermoso cuchillo con el agarre perfecto.
• Durabilidad y calidad : Fabricado en acero de Damasco de alta calidad. La durabilidad del acero de Damasco radica en su resistencia, resistencia al desgaste y larga vida útil. La estructura en capas garantiza que el acero permanezca afilado y resistente, haciéndolo menos susceptible al desgaste. Una inversión para toda la vida en su viaje culinario.
• Un hermoso regalo : este cuchillo de pelar viene en una hermosa caja de regalo. Esto no sólo garantiza que este cuchillo de pelar esté protegido en su camino hacia usted, sino también que le hará sonreír cuando lo reciba.
• Garantía : Estamos plenamente convencidos de la calidad de los cuchillos de cocina Shinrai. ¡Es por eso que ofrecemos una garantía de 2 años por defectos de material y fabricación!

Consejos y recomendaciones de mantenimiento.
Para mantener tu cuchillo pelador en óptimas condiciones, te recomendamos lavarlo a mano con jabón suave y agua tibia. Como ocurre con cualquier buen cuchillo de pelar, debes evitar el lavavajillas, ya que la limpieza agresiva puede acortar rápidamente la vida útil del cuchillo. Después del lavado, asegúrese de secarlo inmediatamente y con cuidado para evitar manchas.

Afilar regularmente
Utilice regularmente una piedra de afilar o una acero de afilar. Esto le permite mantener sin esfuerzo el filo y la precisión de su cuchillo, extender su vida útil y seguir disfrutando de una experiencia de corte incomparable.

Almacenar
Almacenar adecuadamente sus cuchillos en un bloque para cuchillos es esencial no solo para garantizar la seguridad, sino también para extender la vida útil de sus cuchillos. Al almacenarlos de esta manera, evitará daños en los filos de corte y se asegurará de que estén siempre a su alcance cuando los necesite.

Superficie correcta
Las tablas de cortar de calidad son esenciales para mantener los cuchillos afilados y prolongar su vida útil. Proporcionan una superficie suave y no abrasiva que evita que los cuchillos se desafilen rápidamente y reduce el impacto en la hoja al cortar. El uso de tablas de cortar de alta calidad es una inversión tanto en el rendimiento como en la durabilidad de sus cuchillos.

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