El Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm es un todoterreno indispensable para todo chef profesional y doméstico. Lo que es un cuchillo de chef para las cocinas europeas, el Santoku lo es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y filo que puede usarse para picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescado y carne. La hoja afilada hace que todo sea posible sin esfuerzo, desde cortes normales hasta cortes muy finos. Por lo tanto, este cuchillo Santoku es ahora indispensable en las cocinas de todo el mundo.

Esta edición de la serie Classic Ikon destaca por sus remaches de acero inoxidable y su acabado sin costuras. El cuchillo está diseñado como un caballo de batalla resistente que puede afrontar cualquier desafío, con un medio refuerzo que reduce el peso para un mejor control y un afilado más fácil de toda la hoja.

Características y especificaciones únicas

• Acabado de la hoja: Cepillada y extra afilada para cortes perfectos.
  
• Forjado: Esto significa que el cuchillo está hecho de una sola pieza de acero. Esto asegura que el cuchillo se forje con más tiempo y atención, de modo que el cuchillo quede acabado con precisión. En este proceso, se combinan tecnologías innovadoras con tradiciones ancestrales de artesanía hecha a mano. Este cuchillo Wüsthof es un 20% más afilado que un cuchillo normal gracias a los procesos de afilado controlados por láser.
  
• Obra maestra afilada : este cuchillo está afilado gracias a la artesanía de Wüsthof. Con este cuchillo podrás cortar verduras o carne sin esfuerzo y con precisión. Debido a su dureza de 58, este cuchillo se puede afilar en un ángulo agudo de 14 grados.
  
• Corte: Europeo
• Color: Negro
• País de origen: Alemania, Solingen
• Equilibrio y ergonomía : Este cuchillo Santoku se adapta perfectamente a la mano gracias a su diseño equilibrado y su mango de plástico resistente de 10,9 cm. El mango ergonómico con refuerzo convexo proporciona una comodidad óptima y hace que el cuchillo sea ideal tanto para diestros como para zurdos. El diseño de medio refuerzo hace que el cuchillo sea más liviano y facilita el afilado de toda la hoja.
• Tipo de acero : Fabricado en acero X50CrMoV15 de alta calidad. También llamado acero WÜSTHOF, que tiene una mezcla patentada de acero alemán. Este cuchillo tiene una fórmula óptima para mayor durabilidad.
• Garantía : Estamos completamente convencidos de la calidad de los cuchillos de cocina Wüsthof. ¡Es por eso que ofrecemos una garantía de por vida sobre defectos de material y fabricación!

Mantenimiento y recomendaciones

• Lavar a mano con jabón suave y agua tibia, evitar el lavavajillas.
  
• Afile regularmente con una piedra de afilar o una barra de acero para mantener el filo.
  
• Guárdelo en un bloque de cuchillos para proteger el filo.
• Evite cortar superficies duras como metal, vidrio o madera de bambú para mantener la hoja afilada.
• Utilice una tabla de cortar blanda para mantener la hoja afilada y protegida.

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