Nada mejor que una deliciosa hamburguesa fresca 🍔
Hacer una hamburguesa no es difícil, pero si realmente quieres servir unas buenas hamburguesas, hay una serie de cosas que debes tener en cuenta.
Con estos 9 sencillos consejos podrás poner la hamburguesa perfecta en la mesa.
- Compra la carne picada adecuada
La grasa es importante en una hamburguesa. Una hamburguesa debe contener un 20 por ciento de grasa. Preferiblemente uses carne molida de res, pero también puedes elegir mitad y mitad, ternera o cordero picado. - Haz tus propias hamburguesas
Tenga cuidado al formar los 'discos'. Hazlo con cuidado y con cuidado de no empujar y aplastar demasiado. Esto mantiene la carne tierna y agradable. - Haz un hueco en el centro de la hamburguesa cruda.
Desafortunadamente, la hamburguesa a menudo se vuelve esférica al asarla. Al hacer un hueco en el medio de la hamburguesa cruda, la hamburguesa se mantiene agradable y plana durante el asado. De esta forma la hamburguesa conserva su bonita forma. Sazona la hamburguesa
Mucha gente sazona sus hamburguesas antes de asarlas, pero esto hace que la pimienta se queme durante la cocción. Sazone su hamburguesa con sal y pimienta solo después de asarla.Utilice una sartén para grill
Una sartén grill dora la hamburguesa y conserva todos los jugos y sabores. Nunca pongas aceite en la sartén, engrasa ligeramente la hamburguesa con aceite. También puedes optar por no utilizar grasa en absoluto.- Deja que la sartén se caliente
Coloca la parrilla a fuego medio-alto y deja que se caliente. Echa unas gotas de agua en la sartén para ver si está lo suficientemente caliente. La olla está a la temperatura adecuada cuando las gotas de agua silban y se evaporan inmediatamente. - Ser paciente
No les des la vuelta a las hamburguesas con demasiada frecuencia, preferiblemente solo una vez. Si volteas las hamburguesas con frecuencia, pueden desmoronarse. Además, no presiones las hamburguesas con una espátula mientras las fríes, ya que esto expulsará los jugos de la carne. - Deja reposar la hamburguesa un rato después de asarla.
Después de asarla, deja reposar la hamburguesa en un plato caliente durante unos 3 a 5 minutos, esto asegura que los jugos se distribuyan correctamente. - Viste al ciudadano
Completa la hamburguesa con lechuga iceberg fresca, tomates dulces, una cebolla morada y una deliciosa salsa.
Y luego toca disfrutar 😋
Saludos,
cocinerogigante