Navidad 2023 Cómo: Prepara el Pavo y Pollo más Deliciosos
Paso 1. Recopilar Ingredientes:
- Pavo o pollo
- Marinada sabrosa (hierbas, aceite, cítricos, etc.)
Paso 2. Marinado del Pavo o Pollo:
- Aplica generosamente la marinada sabrosa al pavo o pollo, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
- Coloca el pavo o pollo marinado en una bolsa sellada o cúbrelo con film transparente.
- Deja reposar el pavo en la nevera durante al menos una noche para que los sabores se impregnen.
Paso 3. Preparación para el Horneado:
- Precalienta el horno a la temperatura adecuada según la receta o el peso del pavo o pollo.
- Saca el pavo marinado del refrigerador con suficiente antelación para que alcance la temperatura ambiente.
Paso 4. Cubrir con Papel Aluminio:
- Coloca el pavo o pollo en una fuente apta para horno y cúbrelo durante la primera parte del proceso de horneado con papel aluminio.
- Asegúrate de que el papel esté suelto para que el calor circule uniformemente.
Paso 5. Horneado del Pavo:
- Coloca el pavo cubierto en el horno precalentado y sigue la receta para el tiempo de horneado inicial.
- Durante el proceso de horneado, rocía ocasionalmente con los jugos en la fuente para un sabor adicional.
Paso 6. Retirar el Papel Aluminio:
- Alrededor de 30 minutos antes del final del tiempo total de horneado, retira cuidadosamente el papel aluminio para que el pavo adquiera un color dorado.
- Esto asegura que el pavo mantenga su textura jugosa y tierna.
Paso 7. Uso del Termómetro de Carne:
- Inserta el termómetro de carne en la parte más gruesa del pavo, evitando los huesos.
- Asegúrate de que el termómetro indique la temperatura interna correcta según las recomendaciones para aves de corral (generalmente 74°C).
- Cuando se alcance la temperatura deseada, el pavo está listo para salir del horno.
Paso 8. Reposo y Corte:
Deja reposar el pavo durante unos minutos antes de comenzar a cortar. Esto ayuda a retener los jugos y hacer que la carne sea más jugosa.
Con este Kerst How To, asegúrate de que tu pavo sea una adición sabrosa y jugosa a tu festiva cena navideña.
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