¿Estás cocinando pero olvidaste cómo cortar un puerro?
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Lee el artículo y en 2 minutos sabrás cómo cortar puerros
cortar puerro
Sólo utilizamos las partes verde claro y blanca del puerro, así que empieza cortando la raíz y la parte verde oscuro del puerro. Puedes tirar la zanahoria, pero puedes guardar la parte verde oscura para hacer caldo de verduras.
¿Quieres círculos enteros de puerros o semicírculos? Si quieres semicírculos, primero corta el puerro completamente a lo largo. Si desea círculos completos, puede comenzar a cortar inmediatamente como se muestra a continuación.
Para semicírculos, coloque el lado cortado del puerro en la tabla de cortar y comience a cortar el puerro en el tamaño deseado.
lavar el puerro
¿Completamente terminado de cortar? entonces ya toca lavar el puerro. Coloca el puerro picado en un colador y lava bien los trozos de puerro con agua fría. Luego déjalo escurrir y ¡listo! Su puerro está cortado, lavado y listo para usar.
¿Qué cuchillo debo utilizar para cortar puerros?
Puedes cortar los puerros con muchos cuchillos diferentes. Un cuchillo de chef es adecuado para cortar un puerro. Con un cuchillo de chef puedes aplicar fácilmente la técnica de corte "balanceo", en la que la punta del cuchillo permanece en la tabla de cortar y "acunas" el cuchillo de chef sobre el puerro. Un cuchillo Santoku o un cuchillo Nakiri también son muy adecuados para cortar un puerro.
Utilice una tabla de cortar grande y bonita para tener suficiente espacio para cortar el puerro.
¡Disfrute de su comida!
Saludos,
cocinerogigante