Sartenes libres de PFAS: ¿por qué cambiar a recubrimientos antiadherentes seguros?

¿Qué son los PFAS?

Las PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polialquilénicas) son sustancias químicas sintéticas que repelen el agua, la grasa y la suciedad. Gracias a estas propiedades beneficiosas, se utilizan ampliamente en diversos productos de uso diario, como sartenes antiadherentes, impermeables, envases de alimentos e incluso cosméticos.

¿Por qué son dañinos?

Detrás de estas propiedades "beneficiosas" se esconde un problema importante: los PFAS apenas se descomponen en el medio ambiente ni en el cuerpo humano. Como resultado, se acumulan, lo que puede suponer graves riesgos para la salud a largo plazo. La investigación científica vincula los PFAS con alteraciones hormonales, disminución de la fertilidad, colesterol elevado, problemas hepáticos e incluso cáncer de riñón y testículo.

Los niños y los ancianos son particularmente vulnerables. En los niños, las PFAS pueden afectar negativamente el desarrollo del sistema inmunitario y la capacidad de aprendizaje. En los ancianos, pueden agravar problemas de salud preexistentes y debilitar el sistema inmunitario.

No solo los humanos están en riesgo, sino también la naturaleza. Los PFAS pueden acumularse en los animales, especialmente en las especies que se encuentran en la cima de la cadena alimentaria, como las aves rapaces y los mamíferos marinos. ¿Las consecuencias? La degradación de los ecosistemas y un mayor riesgo de extinción para las especies vulnerables.

Beneficios de las sartenes libres de PFAS

1. Cocina más saludable: Las sartenes sin PFAS no contienen sustancias nocivas que puedan liberarse durante el calentamiento. Esto evita el riesgo de vapores tóxicos o residuos químicos en los alimentos.
2. Mejor para el medio ambiente: Dado que las PFAS apenas se descomponen en la naturaleza, pueden permanecer en el agua, el suelo y los animales durante años. Al elegir sartenes sin PFAS, contribuye a un mundo más limpio sin estos químicos permanentes.
3. Resistentes y duraderas: Muchas sartenes sin PFAS están hechas de materiales como cerámica, acero inoxidable o hierro fundido, conocidos por su durabilidad. Con un uso y cuidado adecuados, suelen durar más que las sartenes antiadherentes tradicionales.
4. Seguro para toda la familia: Especialmente al cocinar para niños, es importante minimizar las sustancias nocivas en el hogar. Una sartén sin PFAS reduce el riesgo de exposición a sustancias químicas que pueden afectar el desarrollo del organismo.
5. Menos preocupaciones en la cocina: Olvídate del miedo a que una sartén sobrecalentada o una espátula áspera suelten partículas dañinas. Las sartenes sin PFAS suelen ser resistentes a altas temperaturas y pueden soportar más sin comprometer la seguridad.

¿Cómo reconocer una sartén libre de PFAS?

Puedes reconocer una sartén sin PFAS por su información clara. Nota:

• Etiquetas como “libre de PFAS”, “libre de PTFE y PFOA” o “100% cerámica”.
• Materiales como cerámica, acero inoxidable, hierro fundido o esmalte no contienen PFAS de forma natural.
• Aparece en el envase o en la página del producto. ¿No hay información? Entonces, suele no estar libre de PFAS.

En caso de duda, ¡pregunta siempre!

¿Listo para cocinar conscientemente?

Al elegir una sartén sin PFAS, estás tomando una decisión más saludable para ti, tu familia y el planeta. En KookGigant, vendemos exclusivamente sartenes sin PFAS, para que puedas cocinar con tranquilidad. Explora nuestra selección hoy mismo y descubre sartenes seguras y sostenibles, libres de sustancias nocivas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué significa exactamente “libre de PFAS”?
   Una sartén sin PFAS no contiene sustancias polifluoroalquiladas ni perfluoroalquiladas. Estas sustancias se utilizan a menudo para repeler el agua, la grasa y la suciedad de las superficies, pero son perjudiciales tanto para las personas como para el medio ambiente. Por lo tanto, al estar libre de PFAS, usted y su familia pueden cocinar de forma más segura.
2. ¿Todas las sartenes de cerámica están automáticamente libres de PFAS?
   Generalmente, pero no siempre. Preste mucha atención a la información del producto: algunas sartenes se venden como "cerámicas", pero en realidad contienen un revestimiento antiadherente químico con PFAS. Compruebe siempre si indica explícitamente "libre de PFAS", "libre de PTFE/PFOA" o "100 % cerámica".
3. ¿El teflón es lo mismo que los PFAS?
   Teflón es una marca de PTFE, un tipo común de PFAS. Así que sí, una sartén con revestimiento de teflón contiene PFAS y puede liberar sustancias nocivas al calentarse.
4. ¿Cómo sé si mi sartén actual contiene PFAS?
   Revise la etiqueta o la descripción del producto. ¿Ve términos como "PTFE", "teflón" o no hay una indicación clara de "libre de PFAS"? Entonces, es probable que su sartén contenga PFAS. ¿No está seguro? Contacte al fabricante o cambie a una sartén que haya demostrado ser libre de PFAS.
5. ¿Las sartenes libres de PFAS funcionan tan bien como las sartenes antiadherentes normales?
   ¡Por supuesto! Muchos utensilios de cocina sin PFAS (como los de cerámica o hierro fundido) funcionan de maravilla: son resistentes al calor, duraderos y, a menudo, incluso más duraderos. Además, puedes cocinar sin riesgos para la salud; ideal para familias con niños pequeños o personas mayores.
6. ¿Qué marcas ofrecen sartenes libres de PFAS?
   Entre las marcas más conocidas se incluyen GreenPan, Cook & Pan, Eurolux y Le Creuset. Nota: No todos los productos de una misma marca están automáticamente libres de PFAS. En KookGigant, te lo ponemos fácil: solo vendemos utensilios de cocina sin PFAS.