DeBuyer - Bandeja para aperitivos Mineral B de 28 cm

La sartén DeBuyer Mineral B de 28 cm es ideal para cocinar de forma versátil. Esta robusta sartén de acero al carbono es perfecta para saltear verduras, sellar carne o preparar guisos. Gracias a su forma profunda y excelente conducción del calor, podrá preparar fácilmente comidas sabrosas y nutritivas. El característico borde lionés garantiza que los ingredientes se deslicen fácilmente.

Esta sartén forma parte de la reconocida serie Mineral B Element de DeBuyer , una colección que representa pureza, sostenibilidad y artesanía. Fabricada con acero al carbono 100 % natural y revestida con una capa protectora de cera de abeja, esta sartén está libre de PFAS, PFOA y PTFE. Con un uso correcto, forma una capa antiadherente natural que mejora con el tiempo. Imprescindible para quienes desean cocinar de forma saludable y artesanal.

Características y especificaciones únicas

• Acero al carbono natural sin revestimiento antiadherente: un material robusto que soporta temperaturas extremadamente altas y es apto para utensilios de cocina de acero. Tras el curado, adquiere una pátina natural con un acabado antiadherente.
• Recubrimiento de cera de abeja: protege contra la oxidación y facilita el curado. Esto hace que la sartén sea mucho más fácil de usar que otras sartenes de acero crudo.
• Sartén honda: ideal para saltear, guisar y dorar.
• Perfil lionés: borde redondeado y elevado para facilitar la manipulación de los ingredientes.
• Mango remachado estilo francés: acero inoxidable curvado, cómodo y resistente al calor.
• Apto para todo tipo de fuentes de calor, incluidas inducción y horno.
• Dimensiones: diámetro superior ⌀28 cm, inferior ⌀20 cm, altura 8,5 cm, longitud del mango 21 cm, longitud total 50 cm.
• Espesor de la base: 3 mm.
• Peso: 2.100 gramos.
• Garantía: De por vida contra defectos de material y fabricación.

Un hermoso regalo
Esta auténtica sartén es un regalo hermoso y duradero para los amantes de la cocina. Su aspecto robusto, su acabado de alta calidad y su origen francés la convierten en un regalo especial para cualquier ocasión.

Uso y mantenimiento
Antes del primer uso, la sartén debe estar curada para activar las propiedades antiadherentes:

• Enjuague la sartén con agua caliente (sin jabón) y séquela bien.
• Vierta una capa fina de aceite vegetal (por ejemplo, de girasol) en la sartén.
• Calienta la sartén hasta que el aceite empiece a humear.
• Retirar del fuego, dejar enfriar, escurrir el aceite y limpiar.
• Calentar la sartén vacía durante otros 2 minutos.

Tenga cuidado con ingredientes ácidos como el tomate y el limón, ya que pueden dañar la pátina. Después, es importante volver a sazonar la sartén con un poco de aceite.

Limpieza:

• Limpiar únicamente con agua caliente y un cepillo suave o esponja.
• No utilice líquido lavavajillas.
• No remojar, no meter en el lavavajillas.
• Secar inmediatamente después de su uso y aplicar una fina capa de aceite para evitar la oxidación.
• Para la limpieza periódica: calentar sal gruesa en la sartén, dejar enfriar, enjuagar y aceitar ligeramente.

Nota: Es normal que la sartén se oscurezca. Esto forma parte del proceso natural de curado y mejora su rendimiento con cada uso.

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