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Con el juego de cuchillos Shinrai Knives Kigami Exclusive Damascus de 7 piezas, usted elige artesanía, elegancia y rendimiento. «Kigami» es la palabra japonesa que representa el espíritu artesanal. Cada cuchillo de esta exclusiva colección combina técnicas de forja tradicionales con la perfección moderna.
Tanto si eres un chef experimentado como un cocinero aficionado entusiasta, este set te ofrece todo lo que necesitas para preparar cada plato a la perfección.

Exclusiva de Kigami
Los cuchillos de la serie Kigami Exclusive están fabricados con acero damasquino VG-10 de tres capas, conocido por su filo y resistencia al desgaste incomparables. Cada hoja presenta un acabado Tsuchime (martillado), que no solo le confiere una estética atractiva, sino que también evita que los alimentos se adhieran.
Con una dureza de 60–62 HRC y un ángulo de corte de precisión de 15 grados, estos cuchillos ofrecen un rendimiento superior en cada pasada.

El mango es una obra de arte en sí mismo: una combinación de madera de cerezo (refuerzo) y nogal de la más alta calidad, con un acabado que garantiza una óptima resistencia al agua y un agarre firme. Cada cuchillo es una armonía de fuerza, control y belleza.

El juego de 7 piezas consta de:

• Cuchillo de chef (20 cm) : El multiusos definitivo: apto para carne, pescado, verduras y hierbas.
• Cuchillo Santoku (18 cm) : El cuchillo japonés multiusos, ideal para cortes rápidos y precisos.
• Cuchillo Kiritsuke (20 cm ): Cuchillo de chef japonés tradicional, perfecto para trabajos de precisión y presentaciones elegantes.
• Cuchillo Nakiri (18 cm) : Especialmente diseñado para cortar verduras sin esfuerzo.
• Cuchillo de pan (20 cm) : Con un filo serrado afilado para obtener pan crujiente y crujidos suaves.
• Cuchillo de oficina (13 cm) : Compacto y potente – ideal para tareas de corte más pequeñas.
• Cuchillo de pelar (8 cm) : Para pelar frutas y verduras de forma precisa y detallada.

Características y especificaciones únicas

• Acero de Damasco VG-10 de 3 capas:
  Proporciona una combinación perfecta de nitidez, resistencia y resistencia a la corrosión.
• Acabado Tsuchime (martillado):
  Reduce la adherencia y otorga a cada cuchillo un aspecto artesanal y único.
• Dureza 60–62 HRC:
  Para una nitidez duradera y un rendimiento excepcional.
• Ángulo de corte de 15°:
  Garantiza la máxima precisión y un corte sin esfuerzo.
• Mango de cerezo y nogal:
  Resistente al agua, cómoda y elegante, con un acabado de agarre natural.

Sostenibilidad y calidad
Los cuchillos Kigami Exclusive están diseñados para durar toda la vida. Gracias a la combinación de acero VG-10, forjado tradicional y madera de alta calidad, se mantienen afilados, resistentes y elegantes, incluso después de años de uso.
Una verdadera inversión en calidad, precisión y belleza.

Un regalo de clase
El juego de cuchillos Shinrai Knives Kigami Exclusive de 7 piezas viene en una lujosa caja de regalo que, además de proteger el cuchillo, le da un toque de elegancia. Perfecto como regalo para un aficionado a la cocina o como la joya de la corona de tu propia cocina.

Descubre el equilibrio perfecto entre tradición, fuerza y ​​elegancia.
con el juego de cuchillos Shinrai Knives Kigami Exclusive Damascus de 7 piezas.
Una obra maestra que llevará tus habilidades culinarias al nivel más alto.