Kai Shun - Cuchillo Santoku Nagare Negro (18.0 cm)

El cuchillo Santoku Nagare Black (18,0 cm) de Kai Shun es un cuchillo Santoku elaborado con maestría, especialmente diseñado para ofrecer versatilidad en la cocina. Este cuchillo santoku de la serie Shun Nagare Black ofrece una combinación perfecta de tecnología innovadora y artesanía tradicional japonesa, lo que lo hace ideal para rebanar, picar y picar finamente ingredientes.

Características y especificaciones únicas

• Hoja de doble núcleo:
  • Fabricado en acero Damasco de 72 capas mediante un innovador proceso de forjado.
  • Combina acero VG 2 flexible con acero VG 10 particularmente duro para una nitidez y estabilidad duraderas.
  • Hoja rectificada simétricamente de 18 cm para trabajos de precisión y versatilidad.
• Diseño ergonómico:
  • Mango de madera de pakka de color negro, impregnada para una excelente resistencia a la humedad.
  • La espiga forjada proporciona un equilibrio óptimo y una sensación de solidez durante el uso.
  • Las líneas suaves y redondeadas proporcionan un agarre cómodo para trabajos de corte de larga duración.
• Calidad exclusiva:
  • Hecho a mano en Japón con una dureza Rockwell de 61 (±1) HRC.
  • Peso: 218 g, perfectamente equilibrado para cortar sin esfuerzo.

un hermoso regalo
Este elegante cuchillo santoku viene en una lujosa caja de regalo, lo que lo convierte en un regalo ideal para entusiastas de la cocina, chefs profesionales y cualquiera que aprecie los accesorios de cocina de alta calidad. Perfecto para ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios o vacaciones.

Mantenimiento y recomendaciones

• Limpieza:
  • Enjuague la hoja con agua caliente antes del primer uso.
  • Limpiar después de cada uso con agua y jabón suave y secar inmediatamente con un paño suave.
  • No apto para lavavajillas; El lavado de manos es esencial para mantener la calidad.
• Mantenimiento:
  • Trate el mango periódicamente con aceite vegetal neutro o aceite de camelia para proteger la madera.
  • Haga que un profesional vuelva a afilar el cuchillo para mantener su excepcional nitidez.
  • No utilice lenguaje legal; Elija una piedra de afilar o un molinillo eléctrico.
• Almacenamiento:
  • Guarde el cuchillo de forma segura en un bloque para cuchillos, un cajón, un marco colgante magnético o con un protector de hoja.

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