Shinrai Knives - Cuchillo Chef Hikari Damasco 20 cm

El cuchillo de chef Hikari Damascus de 20 cm de Shinrai Knives es una obra maestra de precisión y artesanía. «Hikari» significa luz en japonés, en referencia al corte suave y ligero que permite este cuchillo. Perfectamente equilibrado, con un filo excepcional y diseñado para afrontar sin esfuerzo cualquier reto culinario.

Hikari Damasco
La serie Hikari combina la forja tradicional con la tecnología moderna. Gracias al uso de acero compuesto de 3 capas con núcleo VG-10, este cuchillo no solo es extremadamente afilado, sino también duradero y resistente a la corrosión. Ideal para cortar carne, pescado, verduras y hierbas.

Características y especificaciones únicas

• Acero compuesto de 3 capas con núcleo VG-10 : Proporciona una nitidez, resistencia al desgaste y fuerza excepcionales.
• Tratamiento térmico al vacío: Mejora la estructura del acero para un rendimiento y una vida útil óptimos.
• Acabado mate: El acabado mate de la cuchilla garantiza que los alimentos tengan menos probabilidades de pegarse.
• Dureza 60–62 HRC : Garantiza que la hoja se mantenga afilada como una navaja durante mucho tiempo.
• Ángulo de corte de 15° : Para una precisión perfecta y una resistencia de corte mínima.
• Mango de madera Pakkawood: Resistente al agua, duradero y cómodo de usar.
• Remache de mosaico: Un detalle elegante que resalta la artesanía y la elegancia.
• Equilibrio perfecto: Garantiza estabilidad y control en cada corte.

Sostenibilidad y calidad
La serie Hikari de Shinrai Knives está diseñada para durar. Gracias a la combinación de acero VG-10 resistente, forjado artesanal, técnicas de tratamiento térmico al vacío y maderas de alta calidad, disfrutará de un cuchillo que conservará su filo, resistencia y belleza durante muchos años.

Un hermoso regalo
El cuchillo de chef Hikari Damascus viene en una lujosa caja de regalo. Perfecto como obsequio para un chef apasionado o como una merecida adición a tu propia colección de cuchillos.

Consejos de mantenimiento
Para mantener su cuchillo en óptimas condiciones, le recomendamos lavarlo a mano con jabón suave y agua tibia. Séquelo inmediatamente con un paño suave y evite el lavavajillas.
Utilice regularmente una piedra de afilar o una varilla de afilado para mantener el filo, y guarde el cuchillo de forma segura en un bloque para cuchillos o sobre una tira magnética.

Experimente el equilibrio perfecto entre tradición, nitidez y elegancia.
Descubre el cuchillo de chef Shinrai Knives – Hikari Damascus de 20 cm y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel.