Shinrai Knives - Cuchillo mondador Damasco exclusivo de Kigami 8 cm

El cuchillo de pelar Kigami Exclusive Damascus de 8 cm de Shinrai Knives es pequeño pero de gran precisión. Diseñado para trabajos de detalle como pelar, cortar y decorar, es un cuchillo indispensable para cualquier chef.

Exclusiva de Kigami
Kigami representa la artesanía japonesa atemporal. Cada cuchillo de esta serie está hecho a mano y encarna el equilibrio perfecto entre resistencia, filo y elegancia. Gracias a su hoja corta y su ángulo de corte agudo, tendrás un control absoluto en cada movimiento. Perfecto para trabajar con precisión con frutas, verduras e ingredientes pequeños.

Características y especificaciones únicas

• Acero de Damasco VG-10 de 3 capas:
  La hoja está fabricada con tres capas de acero damasquino VG-10 de alta calidad. Este acero es conocido por su excelente filo, resistencia al desgaste y durabilidad, ideal para un uso diario intensivo.
• Acabado Tsuchime (martillado):
  La singular textura martillada, también llamada Tsuchime, no solo proporciona una apariencia hermosa, sino que también evita que los alimentos se peguen a la hoja.
• Dureza 60–62 HRC:
  Con una impresionante dureza de 60-62 HRC, el cuchillo conserva su filo extremadamente afilado durante mucho tiempo y es resistente al desgaste.
• Ángulo de corte de 15°:
  Afilado a un ángulo de 15 grados para una precisión excepcional y una mínima resistencia al corte. Ideal para cortes suaves y controlados.
• Mango de madera de alta calidad:
  El mango está elaborado con una combinación de madera de cerezo (refuerzo) y nogal de la más alta calidad. Gracias a su acabado especial, la madera es resistente al agua y ofrece un agarre cómodo y firme, incluso durante un uso prolongado.

Sostenibilidad y calidad
La serie exclusiva Kigami de Shinrai Knives está diseñada para durar. Gracias a la combinación del resistente acero VG-10, las técnicas de forja artesanal y las maderas de alta calidad, disfrutará de un cuchillo que conservará su filo, resistencia y belleza durante muchos años.

Un regalo precioso
El cuchillo de cocina exclusivo de Kigami viene en una lujosa caja de regalo. Perfecto como obsequio para un chef apasionado o como una merecida incorporación a tu propia colección de cuchillos.

Consejos de mantenimiento
Para mantener su cuchillo en óptimas condiciones, le recomendamos lavarlo a mano con jabón suave y agua tibia. Séquelo inmediatamente con un paño suave y evite el lavavajillas.
Utilice regularmente una piedra de afilar o una varilla de afilado para mantener el filo, y guarde el cuchillo de forma segura en un bloque para cuchillos o sobre una tira magnética.

Experimente el equilibrio perfecto entre tradición, nitidez y elegancia.
Descubre el cuchillo de pelar Shinrai Knives – Kigami Exclusive Damascus y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel.