Kai Shun - Cuchillo universal de 6'' (15,0 cm)

El Office Knife 6'' (15,0 cm) de Kai Shun combina precisión japonesa con elegancia atemporal. Este cuchillo universal de la serie Shun Classic está diseñado para ofrecer la máxima versatilidad y rendimiento en la cocina. Ya sea que esté cortando verduras, procesando carne o picando hierbas, este cuchillo ofrece un control y una precisión excepcionales.

Características y especificaciones únicas

• Hoja de alta calidad: Fabricada en acero VG MAX con una dureza de 61 (±1) HRC, para mayor durabilidad y filo duradero.
  • Revestido con 32 capas de acero de Damasco para una estabilidad y flexibilidad incomparables.
• Corte simétrico: Afilado en ambos lados para mayor precisión y fácil uso por parte de zurdos y diestros.
• Mango ergonómico:
  • Fabricado en madera de Pakka negra, reforzada con resinas de alta calidad para resistencia a la humedad y durabilidad.
  • Forma tradicional japonesa de castaño con una ligera curvatura en el lado derecho para una comodidad óptima al cortar.
• Equilibrio perfecto: la espiga continua proporciona estabilidad y una experiencia de corte equilibrada.
• Compacto y versátil:
  • Longitud de la hoja: 15 cm.
  • Longitud del mango: 10,5 cm.
  • Peso: 78 g, ideal para trabajos de precisión.
• Hecho a mano en Japón: artesanía y calidad garantizada.
• Garantía: 10 años contra defectos de material y construcción en condiciones de uso normal.

Mantenimiento y recomendaciones

• Limpieza:
  • Enjuague el cuchillo con agua caliente antes del primer uso.
  • Limpiar después de cada uso con agua y jabón suave y secar inmediatamente con un paño suave.
  • No apto para lavavajillas; El lavado de manos prolonga la vida y mantiene la nitidez.
• Mantenimiento:
  • Lubrique periódicamente el mango de madera con aceite vegetal neutro o aceite de camelia.
  • Haga que un profesional vuelva a afilar el cuchillo para obtener un filo duradero.
  • No utilice lenguaje legal; Elija una piedra de afilar o un molinillo eléctrico.
• Almacenamiento:
  • Guarde el cuchillo en un bloque para cuchillos, en un cajón, en un marco colgante magnético o con un protector de hoja. Evite el contacto con otros metales para evitar daños.

un hermoso regalo
Este cuchillo de pelar viene en una elegante caja de regalo. Esto no sólo garantiza que el cuchillo esté bien protegido durante el transporte, sino que también lo convierte en un regalo perfecto para cualquier entusiasta de la cocina o chef profesional.

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