Kai Shun - Tim Malzer - Cuchillo pelador serie 4'' (10,0 cm)

El cuchillo de pelar de la serie Kai Shun Tim Mälzer es una herramienta indispensable para cualquier cocina. Este cuchillo compacto y elegante, diseñado en colaboración con el mundialmente famoso chef Tim Mälzer, es perfecto para pelar, cortar y adornar frutas, verduras y otros ingredientes.

Características y especificaciones únicas

• Hoja de alta calidad:
  • Núcleo de acero VG Max extremadamente duro para una nitidez y durabilidad excepcionales.
  • 32 capas de acero de Damasco para una apariencia elegante y una flexibilidad óptima.
  • Afilado en ambos lados para mayor precisión y facilidad de uso.
  • Superficie martillada a mano para facilitar la liberación del material cortado.
• Mango ergonómico:
  • Fabricado en madera de nogal para un agarre cómodo.
  • Forma simétrica para uso tanto diestro como zurdo.
  • Espiga continua para un equilibrio óptimo.
• Dimensiones:
  • Longitud de la hoja: 10 cm.
  • Longitud del mango: 11 cm.
  • Peso: 77 g.
• Características especiales:
  * Grabado del logo de Tim Mälzer en el pomo.
• Hecho a mano en Japón: Un ejemplo de artesanía y precisión.
• Garantía: 10 años contra defectos de material y construcción en condiciones de uso normal.

Precisión en cada movimiento de corte
El tamaño compacto y el afilado excepcional hacen que este cuchillo sea ideal para realizar tareas de corte precisas. Ya sea pelando, haciendo guarniciones o cortando tiras finas, siempre conseguirás un resultado perfecto con este cuchillo.

Mantenimiento y recomendaciones

• Limpieza: Enjuague la hoja con agua caliente antes del primer uso. Limpiar después de cada uso con agua y jabón suave y secar inmediatamente con un paño suave. No apto para lavavajillas; El lavado de manos preserva la nitidez y prolonga la vida útil.
• Mantenimiento: Engrase periódicamente el mango de madera con aceite vegetal neutro o aceite de Camelia. Haga que un profesional vuelva a afilar el cuchillo para mantener su filo. No utilice lenguaje legal; Elija una piedra de afilar o un molinillo eléctrico.
• Almacenamiento: Guárdelo en un bloque para cuchillos, cajón, marco colgante magnético o con un protector de cuchillas para evitar daños.

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