Shinrai Knives - Kōyō Damasco Honesuki 15 cm

El Shinrai Knives - Cuchillo Honesuki Kōyō Damas 15 cm de Shinrai es una adición elegante y de alta calidad a tu cocina. Este cuchillo Honesuki combina solidez y resistencia a los golpes con un acabado lujoso, ideal para deshuesar y porcionar aves y carnes.

La serie Kōyō, que significa “hoja roja” en japonés y se inspira en los cálidos colores del otoño, representa un equilibrio perfecto entre funcionalidad, estilo y durabilidad. La hoja está compuesta por 67 capas de acero damasco (33 capas por cada lado), lo que proporciona mayor resistencia y una excelente protección contra la oxidación y las manchas. El mango de madera de arce, combinado con una guarda de madera de pakka, le da al cuchillo un aspecto lujoso y un agarre cómodo y duradero.

Características y especificaciones únicas

• Acero damasco de 67 capas: Ambos lados de la hoja están compuestos por 33 capas de acero damasco, lo que garantiza una hoja fuerte y resistente a los golpes. Los cuchillos de 67 capas son reconocidos por su excelente resistencia a la oxidación y a las manchas.
• Dureza de 61 HRC: Gracias a su alta dureza de 61 HRC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo y ofrece un rendimiento de corte excepcional.
• Ángulo de afilado de 15 grados: La hoja está afilada a un ángulo de 15 grados, garantizando un corte muy preciso y afilado.
• Mango lujoso de madera de arce: El mango está fabricado en madera de arce de alta calidad, ofreciendo un aspecto elegante, un agarre cómodo y un uso prolongado.
• Guarda de madera de pakka: La guarda está hecha de madera de pakka de alta calidad, contribuyendo a la robustez, el equilibrio y el acabado lujoso del cuchillo.
• Diseño duradero y sólido: La combinación de materiales y acero laminado asegura una larga vida útil y un rendimiento confiable en la cocina.
• Garantía: 5 años contra defectos de material y fabricación.

Un regalo excepcional
Este exclusivo cuchillo Honesuki es un regalo perfecto para dar o recibir. Su acabado lujoso y materiales de alta calidad lo convierten en un verdadero objeto de deseo para cualquier amante de la cocina.

Uso y mantenimiento

• Lava el cuchillo a mano con agua tibia y un jabón suave para un uso prolongado.
• Sécalo inmediatamente después del lavado para evitar manchas.
• Evita el lavavajillas para conservar la calidad del acero y del mango.
• Usa una tabla de cortar de madera o plástico para mantener el filo de la hoja.
• Guarda el cuchillo de forma segura, por ejemplo en un bloque de cuchillos, para evitar daños.

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