El cuchillo para filetear Wüsthof Classic Ikon de 16 cm es un cuchillo versátil e indispensable para todo chef profesional y gourmet. Ya sea que esté fileteando pescado, carne o fruta, este cuchillo ofrece una precisión y comodidad incomparables. Un elegante cuchillo para filetear que combina artesanía y funcionalidad, diseñado para filetear y pelar ingredientes sin esfuerzo.

Esta edición de la serie Classic Ikon destaca por sus remaches de acero inoxidable y su acabado sin costuras. El cuchillo está diseñado como un caballo de batalla resistente que puede afrontar cualquier desafío, con un medio refuerzo que reduce el peso para un mejor control y un afilado más fácil de toda la hoja.

Características y especificaciones únicas

• Acabado de la hoja: Cepillada y extra afilada para cortes perfectos.
  
• Forjado: Esto significa que el cuchillo está hecho de una sola pieza de acero. Esto asegura que el cuchillo se forje con más tiempo y atención, de modo que el cuchillo quede acabado con precisión. En este proceso, se combinan tecnologías innovadoras con tradiciones ancestrales de artesanía hecha a mano. Este cuchillo Wüsthof es un 20% más afilado que un cuchillo normal gracias a los procesos de afilado controlados por láser.
  
• Obra maestra afilada : este cuchillo está afilado gracias a la artesanía de Wüsthof. Con este cuchillo podrás cortar sin esfuerzo y con precisión, por ejemplo, filetes de pescado o carne. Debido a su dureza de 58, este cuchillo se puede afilar en un ángulo agudo de 14 grados.
  
• Corte: Europeo
• Color: Negro
• País de origen: Alemania, Solingen
• Equilibrio y ergonomía : Este cuchillo fileteador se adapta perfectamente a la mano gracias a su diseño equilibrado y a su resistente mango de plástico de 10,6 cm. El mango ergonómico con refuerzo convexo proporciona una comodidad óptima y hace que el cuchillo sea ideal tanto para diestros como para zurdos. El diseño de medio refuerzo hace que el cuchillo sea más liviano y facilita el afilado de toda la hoja.
• Tipo de acero : Fabricado en acero X50CrMoV15 de alta calidad. También llamado acero WÜSTHOF, que tiene una mezcla patentada de acero alemán. Este cuchillo tiene una fórmula óptima para mayor durabilidad.
• Garantía : Estamos completamente convencidos de la calidad de los cuchillos de cocina Wusthof. ¡Es por eso que ofrecemos una garantía de por vida sobre defectos de material y fabricación!

Mantenimiento y recomendaciones

• Lavar a mano con jabón suave y agua tibia, evitar el lavavajillas.
  
• Afile regularmente con una piedra de afilar o una barra de acero para mantener el filo.
  
• Guárdelo en un bloque de cuchillos para proteger el filo.
• Evite cortar superficies duras como metal, vidrio o madera de bambú para mantener la hoja afilada.
• Utilice una tabla de cortar blanda para mantener la hoja afilada y protegida.

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