Wusthof - Santoku clásico Ikon con hendiduras, 17 cm - Mango de madera

El cuchillo Santoku WÜSTHOF Ikon de 17 cm con mango de madera es un cuchillo de cocina japonés versátil, ideal para trabajos de precisión. Perfecto para picar, cortar y trocear verduras, hierbas, carne, pescado y fruta. La serie Ikon combina la artesanía tradicional con un diseño moderno y se distingue por sus mangos ergonómicos de madera, su equilibrio perfecto y su excepcional filo.

Características y especificaciones únicas

• Cuchillo santoku versátil: adecuado para picar, rebanar y trocear verduras, hierbas, carne, pescado y fruta.
• Cuchilla de 17 cm: ideal para cortes precisos y para obtener rebanadas tanto normales como muy finas.
• Hendiduras en la hoja: el filo hueco reduce que los ingredientes se peguen al cuchillo al cortarlos.
• Forjada a partir de una sola pieza de acero WÜSTHOF: acero inoxidable de alta calidad con un alto contenido de carbono para una durabilidad óptima, resistencia a la corrosión y un filo duradero.
• Tecnología de rectificado de precisión PEtec: afilado guiado por láser para una nitidez excepcional y un rendimiento de corte duradero.
• Acabado artesanal: cada hoja se afila a mano para lograr la máxima precisión.
• Mango ergonómico de madera: elaborado con madera de ébano africano sostenible para una comodidad, control y apariencia de lujo óptimos.
• Construcción de doble refuerzo: garantiza una distribución equilibrada del peso y una mayor seguridad durante el corte.
• Especificaciones: longitud de la hoja 17 cm, mango 10,9 cm, ancho de la hoja 4,6 cm, dureza 58 HRC.
• Origen: fabricado en Solingen, Alemania, conocida mundialmente por sus cuchillos de alta calidad desde 1814.

Un hermoso regalo
Este lujoso cuchillo Santoku es un regalo ideal para cualquier aficionado a la cocina. La combinación de un diseño de inspiración japonesa, materiales de alta calidad y un rendimiento profesional hacen de este cuchillo un elemento indispensable en cualquier cocina.

Uso y mantenimiento
Lave siempre el cuchillo a mano y séquelo completamente de inmediato para preservar la calidad del acero y el mango de madera. No utilice estropajos ni sumerja el cuchillo en agua. Evite superficies de corte duras como vidrio, metal o bambú para mantener el filo de la hoja. Afilarlo regularmente con una piedra de afilar, una chaira o un afilador manual ayuda a que el cuchillo se mantenga afilado por más tiempo. Trate el mango de madera regularmente con aceite mineral apto para alimentos para conservar su brillo natural.

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