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Para celebrar el 40.º aniversario de Global , la marca japonesa de cuchillos lanza una edición limitada exclusiva : el cuchillo Kiritsuke GS110/AN de 15 cm . Este cuchillo rinde homenaje a cuatro décadas de artesanía e innovación , con un diseño atemporal que es a la vez funcional y estéticamente impactante. Con su forma de hoja única , que combina elementos de un Nakiri y un Sujihiki, este cuchillo es un todoterreno versátil en la cocina. Ideal para cortar verduras, pescado y carne con precisión: un imprescindible para el cocinero casero o el chef profesional.
Especificaciones del producto
El cuchillo Kiritsuke de la serie GS está fabricado con acero inoxidable Cromova 18 patentado y tiene una dureza Rockwell de 58 HRC . Este tipo de acero no solo confiere a la hoja una dureza excepcional y resistencia al desgaste, sino que también garantiza que se mantenga afilada durante mucho tiempo. El mango de acero inoxidable relleno de arena con textura antideslizante garantiza un agarre y un equilibrio óptimos al cortar. Gracias a su diseño sin costuras, este cuchillo es completamente higiénico y fácil de limpiar.
Con una hoja de 15 cm de longitud y un ángulo de afilado de 17 grados, este cuchillo de aniversario ofrece la combinación perfecta de precisión, control y durabilidad. Tanto zurdos como diestros se beneficiarán de su diseño ergonómico y la distribución equilibrada del peso.
Ya seas un gourmet o un chef profesional, el cuchillo Kiritsuke Global GS110/AN 40.º Aniversario elevará tus habilidades de corte. Una pieza de colección de edición limitada con un rendimiento tan bueno como su diseño.
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Global keukenmessen werden voor het eerst ontworpen in 1985 door de creatieve visionair Komin Yamada. Toen Yamada de opdracht kreeg voor deze taak, was het zijn mandaat om een serie messen te ontwikkelen die werkelijk nieuw en revolutionair was, waarbij gebruik werd gemaakt van de beste beschikbare materialen en de nieuwste productietechnieken.
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